Israël place des lieux très différents à courte distance en voiture : Jérusalem et ses sites centraux pour trois religions, Tel-Aviv, ville côtière au noyau Bauhaus et à la culture de plage, et la mer Morte et le désert du Néguev une ou deux heures plus loin. Le contraste entre Jérusalem et Tel-Aviv est ce que la plupart des visiteurs retiennent.
Les guides réunis ici portent sur Jérusalem, Tel-Aviv et Israël dans son ensemble. L'observance du chabbat affecte les transports et les horaires d'ouverture du vendredi après-midi au samedi soir, ce qu'il faut intégrer à tout itinéraire. Les lieux de culte appliquent des règles vestimentaires. Les conditions de sécurité dans la région ont changé à plusieurs reprises et varient selon les zones : pour décider si et où se rendre, la bonne source est constituée des recommandations gouvernementales à jour, non d'un guide touristique.