La Turquie se partage en deux types de voyage qui ont peu en commun. Istanbul est une ville de toute l'année, avec des monuments byzantins et ottomans répartis sur deux continents, tandis que les stations de la Méditerranée et de la mer Égée — Antalya, Alanya, Side, Marmaris — vivent une saison estivale bâtie autour des plages et de ruines accessibles en voiture.
Les guides réunis ici portent sur Istanbul, Ankara, Antalya, Alanya, Side, Marmaris et d'autres destinations. La saison balnéaire court de fait de mai à octobre, juillet et août étant les mois les plus chauds et les plus fréquentés ; Istanbul est plus agréable au printemps et à l'automne. Beaucoup d'itinéraires côtiers associent une base en bord de mer et des excursions vers des sites antiques comme Éphèse ou Pamukkale, qui se trouvent à l'intérieur et sont nettement plus chauds que le littoral en plein été.