Описание:
Ориентировочно 25 августа 2013 года в селе Геча Береговского района Закарпатской области планируется проведение фестиваля сливового леквара.
Сливовый фестиваль в селе Геча в 2013 году пройдет уже в 8-й раз. Около сотни жителей Закарпатья в составе 10 команд посоревнуются в приготовления сливового леквара.
Леквар - это густое повидло или варенье, а слива - главный плод Придунайской низины, где находится село Геча. Сливу в Закарпатье используют повсеместно - готовят из нее леквар и сливовицу, начиняют ею традиционные гомбовцы, калачи, вареники и вертуны. Для леквара берется исключительно сорт «угорка» (бистриця), плоды которого достигают размера киви и даже персика.
Зрители смогут понаблюдать за подготовкой к варке леквара, принять участие в длительным процессом вымешивания варенья, продегустировать блюда с готовым лекваром: гамбовцы, калачи, вареники, вертуны, блины, сливянка.
В кулинарной программе сливового фестиваля в 2013 году также предполагаются конкурсы на лучшее приготовление традиционных местных блюд - бограча-гуляша и ухи по-венгерски. На закуску организаторы обещают танцы до рассвета.
Источник: путеводитель по Украине